西紅柿山藥燉仔排

基本介紹

• 中文名：西紅柿山藥燉仔排
• 主要食材：豬肋排，西紅柿
• 分類：燉

用料

材料

豬肋排

西紅柿

山藥

姜，蔥

鹽

做法

1. 仔排放入清水泡1小時左右後焯水，焯水時放點黃酒。
2. 燉鍋放水，生薑，蔥段燒開，放入排骨中大火15-20分鐘。
3. 放入西紅柿小火慢燉至西紅柿化掉，排骨熟爛。
4. 最後放入山藥，加入少量的鹽。