基本介紹
- 中文名:西米紫薯粽子
- 主要食材:西米,紫薯
- 分類:粽子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西米 | 300g |
紫薯 | 4個 |
紅豆 | 1把 |
粽葉 | 1把 |
線 | 若干 |
做法
1. 紅豆提前3個小時泡上,否則不容易煮熟 | ![]() |
3. 西米,適量水泡10分鐘,控去多餘水分,記得不要衝洗,水不要加太多。 | ![]() |
4. 準備妥當開始包,用兩片粽葉包成三角狀或其他,根據你的技術來定。西米墊底,紫薯紅豆放中間,然後再加一層西米。包時注意收緊,有口或縫時煮時候就麻煩了,會把餡煮出來。 | ![]() |
6. 煮好撈出開吃,很Q很彈。晚上拍的照片,光線不好,請腦補既好看又好吃的畫面。 | ![]() |