西米紫薯粽子

西米紫薯粽子

基本介紹

  • 中文名:西米紫薯粽子
  • 主要食材:西米,紫薯
  • 分類:粽子
用料,做法,

用料

材料
用量
西米
300g
紫薯
4個
紅豆
1把
粽葉
1把
若干

做法

1. 紅豆提前3個小時泡上,否則不容易煮熟
西米紫薯粽子

3. 西米,適量水泡10分鐘,控去多餘水分,記得不要衝洗,水不要加太多。
西米紫薯粽子

4. 準備妥當開始包,用兩片粽葉包成三角狀或其他,根據你的技術來定。西米墊底,紫薯紅豆放中間,然後再加一層西米。包時注意收緊,有口或縫時煮時候就麻煩了,會把餡煮出來。
西米紫薯粽子

6. 煮好撈出開吃,很Q很彈。晚上拍的照片,光線不好,請腦補既好看又好吃的畫面。
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