西式番茄面

西式番茄面是一道由番茄、洋蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西式番茄面
• 主要食材：番茄，義大利圓身面
• 配料：洋蔥，大蒜，羅勒
• 調料：橄欖油，鹽，小三角乳酪半塊
• 工藝：煮

材料

義大利圓身面一把，番茄，洋蔥，大蒜一瓣，羅勒，橄欖油適量，鹽，小三角乳酪半塊（可選的這個）。

方法

1.番茄過沸水去皮。

2.大蒜切片。

3.洋蔥切丁。

4.去皮的番茄切兩半，將汁水擠入碗中。

5.將剩下的番茄果肉切成泥放入碗中。

6.鍋中倒入適量橄欖油，放入大蒜和洋蔥煸炒至香。

7.將煸炒後的大蒜洋蔥連同橄欖油一同倒入番茄泥中，加入適量羅勒後攪拌均勻。

8.意面放入沸水中加入適量鹽煮8分鐘，出鍋瀝乾水分。

9.將意面和番茄泥攪拌均勻，在表面撒上小三角乳酪和羅勒。