補身杜仲排骨湯

補身杜仲排骨湯是一道菜品，製作原料有米酒、鹽等。感冒、有發炎症狀及常口乾舌燥者慎用。

基本介紹

• 中文名：補身杜仲排骨湯
• 主要原料： 排骨，杜仲
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：治療腰酸背痛，增強免疫力
• 慎用人群：感冒、有發炎症狀及常口乾舌燥者

調味料

米酒：1碗

鹽：適量

做法

1. 排骨洗淨斬塊，氽水撈起沖淨；

2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑棗（去核）洗淨；大蒜去衣；

3. 花旗參片用溫水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用乾淨毛巾包好，放在砧板上用錘子錘碎，因此最好還是在購買花旗參時請藥材店代為切片；

4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分鐘，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效

治療腰酸背痛，增強免疫力，增加體力。感冒、有發炎症狀及常口乾舌燥、實熱型體質者慎服。