銀魚綠葉杜仲排骨湯

銀魚綠葉杜仲排骨湯是一道簡單的藥膳，主要原料是杜仲。是配以莧菜、銀魚、豬肉絲等製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：銀魚綠葉杜仲排骨湯
• 主要食材：杜仲15克，莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克，高湯1000毫升
• 適用症狀：妊娠腳抽筋
• 調味料：鹽半茶匙、生粉水適量

藥膳功效

含有豐富的鈣質，可改善妊娠時腳易抽筋之現象

做法

1、莧菜挑揀好後洗淨，切小段備用。

2、鍋內加高湯燒開後，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

3、加鹽調味，並用生粉水勾薄芡即可。

營養價值

1、杜仲可補肝腎、強筋骨。

2、銀魚、莧菜含有豐富的鈣質，可強筋骨。