袋裝水

袋裝水採用食品級的專用複合膜包裝，承受極大壓力，不易破損，一次性使用，根本上杜絕了飲水的“二次污染”，袋裝水在不少已開發國家已經成為飲用水主流產品，我國最早的袋裝水是用於航空領域，目前普通消費者家庭用量還較少。

基本介紹

• 中文名：袋裝水
• 外文名：Bag water
• 特點：承受極大壓力，不易破損
• 作用：杜絕了飲水的“二次污染”

袋裝水介紹

追溯人類的飲水文化，人們從原始地飲用江、湖、河水→井水、天落水→自來水→桶裝水→開始風行的“袋裝水”，已序進了整整五代的歷史革演! 曾幾何時，短短十年間桶裝水就席捲全球，橫掃了大江南北。然而，隨著“桶裝水”市場的發育和消費的成熟，桶裝水不可原諒的“二次污染”的頑症也就大白於天下，已為知情人群和關注生活質量的人士所敬絕。為探索“科學飲水、健康飲水、方便飲水、放心飲水 ”的飲水理念和飲水模式，“袋裝水”應運而生了！

袋裝飲用水是桶裝飲用水的升級產品。袋裝飲用水採用附合衛生要求的軟性的塑膠複合膜包裝，相對於桶裝和支裝的採用硬性包裝的飲用水而言，故袋裝水軟也被稱為軟包裝飲用水。袋裝水，最早套用於美國航空航天局作為航天員的生活飲用水，其後出於袋裝水安全、衛生、靈活、方便的優點，軟包裝飲用水在西方已開發國家得到了極快的普及，法國有60%的家庭採用軟包裝飲用水(國外亦有叫袋子水的)。國內最早運行袋裝水的城市是浙江省的寧波，1996年四月，寧波市建行大廈從1樓到17樓的辦公室中，青一色地飲用著一種裝在專用箱裡的，掛在壁上的，20升容量的，用活動取液器取水的，需後加熱的袋裝水。從 1996年到2000年期間，寧波有近五千家用戶飲用過這種袋裝水。當時的寧波，這種進入商業化運作的袋裝水在時間上與桶裝水相比，要早於桶裝水整整四個月。

原理

【袋裝水的原理】袋裝水採用食品級的專用複合膜包裝，因能承受極大壓力，故不易破損。袋裝水與桶裝水相比，最大的優點在於從根本上杜絕了飲水的“二次污染”。袋裝水與桶裝水相比，二者的出水原理截然不同，袋裝水是靠大氣壓力出水的，是正壓力出水，桶裝水是靠氣水置換出水的，是負壓出水；袋裝水的飲用是全程密封的，自始至終不與空氣接觸，避免了二次污染，而桶裝水飲用則是全開放式飲用的，從滿桶的飲水喝成了滿桶的空氣的過程其實質就是一個飲水被污染的過程，所以，桶裝水的“二次污染”的問題是無法避免的。全密封的袋裝水配合全封閉飲機正壓力出水，飲用過程全程密閉，出水時無須“氣、水置換”故沒有空氣進入，徹底杜絕了“二次污染”，始終保證消費者喝到新鮮健康的水。全程密封飲機的核心技術在於全封閉飲水機中設計有自減壓氣囊，自減壓氣囊會隨著飲機加熱壓力的大小作自動的調整。點擊圖片可觀看全封閉飲機的動畫圖解。市場上較多的是7.5L。外形包裝適宜，用戶在短期內就可喝完。

密封飲用

【袋裝水飲水機】袋裝水的靈魂是全程密封飲用。袋裝水飲機是實現全程密封飲用的核心。袋裝水特殊的屬性在客戶端套用上曾造成了一度困惑，既要全程密封，又要滴水不漏，難度不小。一種全自動、全封閉、全傻瓜型袋水機，科學地剖析了軟包裝水的特性及水包在重量發生變化過程中所產生的力學現象，採取極平常、極通用的機械原理和技術手段，集成“軟硬兼施、機關聯鎖、程控作業”的全自動導入水包的設計方案。袋裝水全自動導入的作業方案，攻克了先前的因繁瑣的手工操作因人而異的不確定性及取液方法不可靠性的蔽端，把水包跌落、取液剌入、水根處理、再裝復位等諸多程式，規範簡化成只是打開和合上蓋子的極簡單的日常手勢，為軟包裝飲用水進入實質性的推廣和套用提供了堅強的技術支持。

【袋裝水飲水機的取水原理】

中空圓錐體侍服式取液器是袋裝水最關鍵的核心技術。中空圓錐體侍服式取液器的發明，有一耐人尋味的“偶然中的必然”的故事。為尋求實用可靠的軟包裝取液的技術方案，相關的技術人員為此付出了常人難以想像的血淚辛酸和頑強的執著。 十五年(1995)前，有人開始對袋裝水取液技術的研究，在種種方案均難湊效的走投無路之間，手中的鉛筆，猛向久攻不克的水包剌去！然而，就這發泄性的一剌，奇蹟發生了！剌中的水包居然是：“巍然不動且滴水不漏”！為驗證偶然行為的必然，幾支鉛筆相繼剌入了水包。驗證表明：“中空圓錐體直剌取液”技術方案成立！其機理：當圓錐體剌入韌性膜料時，膜的剌入點被剌入體擴展成圓，韌性膜料的收縮力和反作用力的綜合，箍緊了剌入體，使之滴水不漏。 發現與發明，是一種偶然中的必然，是一種鍥而不捨追求科學的結果。無法再簡單的“中空圓錐體直剌取液”技術，擺脫習慣思維束縛，脫穎而出的事例，求證了“偶然中的必然”科學現象。是日，1995年春。

【全封閉袋裝水飲水機的結構原理】

袋裝水唯有自始至終(從生產灌裝直至飲水機開關輸出)處於不折不扣的全程密封狀態中飲用，才能實現袋裝水所追求的“科學飲水、健康飲水、方便飲水、放心飲水”的目的。所以，作為袋裝水的飲用器具----飲水機，若仍然是沿用桶裝水飲機“氣、水置換、全開放”的錯誤模式，那么，即使是包裝再美、密封再好袋裝水的也就會變得毫無意義! 就是說，全封閉運行的袋裝水飲水機必須做到“不排氣、不吹泡、不漏水、不留根、不竄溫”的技術要求：全程密封，一封到口。袋裝水必須做到全程密封，從生產灌裝→周轉貯運→商業分銷→自助上機→開關瀉出的全過程，必須名副其實地處於密封的狀態，即所謂的“密封到口”。 可配套任何傳統飲水機並使之升級成全封閉袋裝飲水機的LP-09X系列(自減壓、全自動、全封閉、全傻瓜型)導入器(袋水機)，科學地剖析了軟包裝飲水的屬性及水包發生重量變化中的力學原理，採取極平常、極通用的機械原理和技術措施，集成了“軟硬兼施、機關聯動、程控作業”的袋裝水全自動導入的技術方案，使水包的“精準到位、取液剌入、水根處理、復位再裝”等繁雜的作業程式規範簡化成只是打開和合上蓋子的不能再簡單了的日常手勢，從而攻克了袋裝水長期以來因人工作業繁雜的裝機程式難免產生因人而異的不確定性和不可靠性的困惑，為軟包裝飲水進入實質性的推廣和套用打通了技術瓶頸。

裝水設備

【 袋裝水設備】

全自動袋裝水灌裝機（四件一套 見附圖），是在總結了多代袋裝水灌裝機的長處，經反覆試驗、多次改進而成的提升型的新機種，提升型的新機種對整機的動力系統、成型系統、計量系統、送膜系統、熱封、切裝置、牽引機構、沖淋膜裝置、內置加油系統等作了多處的重要提升。 提升一，機器的動力模式由機械傳動升級為氣動傳動，機器動力遊刃有餘，運作更趨平穩，且具運行彈性，使封刀雙向運動的咬壓更加強勁，包裝的封口美觀牢固、包裝的產品飽滿工整，產品實物如右圖所示； 提升二，採用綜合措施促進成型系統平穩運作，消除跑膜現象的發生，如：機前，成型器作了加長處理，成型壓板由原來的大角度改正為小角度；機後，送膜機構採用雙夾輥送膜技術，機前、機後的措施相輔，嚴格控制了薄膜的運動，使之走膜精確，絲毫不差； 提升三，採用精準的數字編碼器電路設計，整機的計量機構中均增設了數字編碼器電路。機器的拉膜、熱切、灌裝等作業均由新增設的編碼器電路控制，使拉膜長度、灌水計量及封口熱切的時長的調控，在操作上顯得更加得心應手，從而達到了精準計量的要求； 提升四，採用寬封邊瞬間高溫熱切的封口技術，所成型的產品封口美觀整潔、包裝工整飽滿，大大提升了產品的質量，包裝的產品幾無發生滲漏包現象，破損率可控制在 <5‰ 之內，大容量液體包裝技術當屬業內領先； 提升五，採用內置加油系統和紫外線殺菌技術，使機器的運作時減少了油污，機器運行既平穩可靠又滿足清潔衛生的食品生產要求； 提升六，採用雙缸淋洗膜技術，確保萬一有膜中的夾雜物誤入包裝水之中，以保障產品質量，消除用戶投訴。 整機作業由松下 PLC 編程控制，通過台達大觸控螢幕實現人機對話對整機實施程控作業，本機，調控得心應手、計量精準可靠、封口美觀牢固、包裝工整飽滿、破損率 <5‰ ，屬大容量液體包裝技術業內領優地位。整機採用食品級不鏽鋼材料精工製作，符合飲用水生產的國家標準，是袋裝水生產企業理想的必須設備。

【袋裝水與桶裝水的屬性比較】

【袋裝水與桶裝水的屬性比較】

比較項目	袋 裝 水	桶 裝 水
飲用原理	全程密封一封到口，徹底杜絕二次污染	全開放飲用，無法避免二次污染
包裝容器	一次性軟包裝，杜絕交叉污染，清潔衛生	水桶周轉使用萬家旅行，清洗消毒隱患重重
包裝容量	新鮮、靈活，5-10升二三天內即可更新飲水	笨重，18.9 升口感越喝越差飲水更新期超長
運作模式	充分利用星羅棋布便利店長驅直入商業渠道	無法進入商業渠道，專業送水，運營成本高
生產成本	與桶裝水持平，市場培育成本要有足夠準備	十幾年運作利益己得，墨守成規難於放棄
市場趨勢	科學、衛生、放心、方便，屬趨勢產業	花錢買污染，為知情者及關注健康者所拒絕

成本效益

【袋裝水成本、利潤分析(按中等規模年銷100萬包（9升）分析】

A、投入：設備(固定資產) 灌裝設備一套：日產能力 15000包： 5.0 萬元流動資金：1、軟包裝飲用水專用周轉箱：(押金型式) 500隻： 1.5 萬元2、軟包裝飲用水飲水機(存貨，更新銷售)： 200台： 2.0 萬元 3、軟包裝飲用水包裝薄膜(存貨，用於包裝) 0.5噸： 1.5 萬元4、軟包裝飲用水市場滾動開拓基金 (可收回) 3.0 萬元項目資本合計投入： 13.0 萬元B、成本∶1、制水費用∶（包括∶人工、電費、資源、管理） 0.16 元/包2、包裝費用∶ (包括∶商標、印刷 內、外袋各一隻) 1.2 元/包3、轉送費用∶ (包括∶生產廠---分銷商) 1.0 元/包4、不可予見∶ 0.1元/包（該成本巳測算至送到各分銷商） 合計成本 2.46元/包C、零售價格∶ 每包(9000克）10元。 每升水/1元左右D、利潤回報∶零售價－成本價=毛利潤，即 ：10元－2.46元=7.56元。為刺激批發商及零售商初期的積極性， 建議：零售價定為：10元； 出廠價可定為： 5元；批發價為： 6.5元；則廠方得利為∶5-2.46=2.54元。這一方案，大家應該是樂於接受的。E、投資回收期∶18個月。銷售量達到4萬包時，即可收回項目全部投資 年銷量達到100萬包時，就可產生 254 萬元的利潤。

成本比較

桶裝水：		袋裝水：
1、水桶折舊，標準桶40元/只，周轉60次	0.70 元	內袋	0.55 元
2、桶蓋	0.07 元	外袋	0.25 元
3、桶體商標貼	0.01 元	周轉箱22元/只	0.05 元
4、桶口熱收縮封套	0.03 元	合計	0.85元
5、桶外套塑膠袋	0.05 元
6、水桶整理與清洗1000隻/工物160元	0.16 元
合計	1.02 元	單體包裝成本低於桶裝水