表面蒸發階段

表面蒸發階段surface waporaling period在連續式熱氣 流於燥器這類下燥器中,在非定i燥條件卜物料被十燥至 臨界濕含量的階段,其水分遷移的機理與等速千燥階段相同。 其乾燥速度指濕物料在非定常條件下進行乾燥,如物料的濕 含量大於臨界濕含量時的十燥速度.

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