蠶豆瓣炒雞蛋

蠶豆瓣炒雞蛋是一道家常菜，製作原料主要有蠶豆和雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蠶豆瓣炒雞蛋
• 製作難度：簡單
• 所需時間：十分鐘
• 主要食材：豆類

基本簡介

名稱：蠶豆瓣炒雞蛋

蠶豆瓣炒雞蛋

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

十分鐘：炒

主要食材：豆類

食材明細

蠶豆 500克

雞蛋 兩個

製作方法

1蠶豆剝好在7成熱油中煸炒3分鐘出鍋備用。

2雞蛋在7成熱油中炒好備用。

3蠶豆雞蛋放一起煸炒。

4加入少許味素雞鹽後，出鍋裝盤。

小貼士

炒雞蛋時，油不可太熱，焦糊了就不好看了。另外。雞蛋不要全部炒凝時，就將蠶豆瓣倒入，這樣會有些牽連，味道更好。