《蠶業資源綜合利用》根據蠶桑生產過程中產生各種產品的特點，選取具有代表性的產品進行重點介紹，其中包括桑枝條、桑皮、桑果（桑椹）、桑葉、蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲等利用以及利用的方法和產品進行介紹。
基本介紹
- 中文名：蠶業資源綜合利用
- 作者：舒惠國 金佩華
- 出版社：浙江大學出版社
- 出版時間：2014年5月1日
- 頁數：237 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787308127028
- 外文名：The Comprehensive Utilization of Sericultural Resources
- 類型：科技
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書根據蠶桑生產過程中產生各種產品的特點，選取具有代表性的產品進行重點介紹，其中包括桑枝條、桑皮、桑果（桑椹）、桑葉、蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲等利用以及利用的方法和產品進行介紹。本書以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以作者多年來多領域的科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性，用新技術、新內容、新形式，介紹蠶業資源綜合利用的新進展。可作為農業科研和新技術推廣人員閱讀。
圖書目錄
緒論
一、桑、蠶資源的直接利用
二、桑、蠶延伸產品的開發利用
三、桑、蠶資源循環利用
第一章桑枝
第一節桑枝木材
一、桑枝重組木材的主要生產工藝
二、桑枝重組木材的加工
三、桑枝纖維板
第二節桑枝食用菌
一、黑木耳
二、秀珍菇
三、桑枝香菇
四、靈芝
第三節桑及桑枝皮
一、桑枝的醫藥保健作用
二、桑皮纖維利用
三、桑皮果膠
第二章桑葉
第一節桑葉的營養成分和生理功能
一、桑葉的營養成分
二、桑葉的藥用和保健
第二節桑葉的利用
一、桑葉食品（保健品）
二、桑葉飼料
三、桑葉養蠶
第三章桑椹（桑果）
第一節桑椹營養成分
一、多酚類化合物
二、多糖
三、揮發性成分
四、白黎蘆醇
五、微量元素及礦物質
六、黃酮類化合物
第二節桑椹的生理功能
一、增強機體免疫
二、延緩衰老、抗誘變
三、降血糖、血脂
四、促進造血細胞生長
第三節桑椹加工
一、鮮果
二、桑椹飲料
三、桑果醋飲料
四、桑椹調配醋飲料
五、桑椹酒
六、桑椹果醬
七、蜂蜜桑椹膏
八、桑椹果凍
九、桑椹果茶
十、桑椹脯
十一、桑椹露
十二、桑椹冰淇淋
十三、桑椹罐頭
第四節桑籽（桑椹籽）
一、桑椹籽及桑椹籽油特性
二、桑椹籽油的提取
三、桑椹籽的綜合利用
第四章蠶寶寶
第一節養蠶結繭織綢
一、蠶寶寶的飼養
二、煮繭
三、繅絲織綢
第二節蠶沙的用途
一、蠶沙的理化特性
二、蠶沙生產糊狀葉綠素
三、蠶沙生產葉綠素銅鈉鹽
四、蠶沙提取胡蘿蔔素和葉綠醇
五、蠶沙肥料（堆肥）
六、蠶沙飼養蚯蚓
七、蠶沙飼料
第三節家蠶生物化工廠
一、家蠶/BmNPV生物反應器
二、家蠶絹絲腺細胞表達系統
第五章蠶蛹
第一節蠶蛹油及其提取方法
一、蠶蛹油的組成和特性
二、蠶蛹油的提取技術
三、有機溶劑浸出法提取蠶蛹油
四、超臨界CO2流體提取法提取蠶蛹油
第二節蠶蛹油的利用
一、蠶蛹油制肥皂
二、蠶蛹油制環氧蛹油丁酯增塑劑
三、蠶蛹油提取磷脂
第三節蠶蛹油脂肪酸的分離和利用
一、分子蒸餾分離蠶蛹不飽和脂肪酸
二、蠶蛹油不飽和脂肪酸傳統分離法
三、不飽和脂肪酸的作用
第四節蠶蛹蛋白
一、蠶蛹蛋白質和胺基酸性質
二、蠶蛹蛋白質提取方法
三、蠶蛹蛋白的套用
第五節蠶蛹胺基酸
一、胺基酸的製備方法
二、胺基酸的提取純化
三、蠶蛹胺基酸的生產
四、蠶蛹胺基酸質量
五、胺基酸的作用和用途
第六節蠶蛹核酸
一、蠶蛹核酸的特性
二、蠶蛹核酸的提取和脫氧核苷酸的製備
三、蠶蛹脫氧核苷酸的質量標準及用途
第七節蠶蛹幾丁質
一、蠶蛹幾丁質的分布及性質
二、蠶蛹幾丁質的分離提取
三、產品的質量標準及用途
第八節蠶蛹的食用
一、蠶蛹的直接食用
二、蠶蛹的食品加工
三、蠶蛹食品的安全保障
第九節蠶蛹培養微生物
一、蠶蛹培養蛹蟲草
二、蠶蛹培養白僵菌
三、蠶蛹培養井岡黴素
第六章蠶蛾
第一節蠶蛾的食用
一、蠶蛾的營養
二、蠶蛾食品的開發
第二節蠶蛾的藥用
一、蠶蛾的藥用價值
二、蠶蛾的藥用產品
第七章繭絲
第一節生絲
一、生絲特性
二、生絲生產
三、生絲等級和檢驗
四、生絲織綢和絲織物種類
第二節絹紡
一、絹紡原料
二、絹紡工藝
三、絹紡絲綢
第三節絲綿
一、蠶繭制絲綿
二、絲綿被和服裝
第四節平面繭
一、平面繭的加工
二、平面繭的利用
三、書畫紙
第五節化妝品
一、蠶絲的特性
二、絲素化妝品原料
三、絲素化妝品
四、絲膠化妝品原料
五、絲膠化妝品配製
第六節新用途
一、蠶絲的食用
二、絲素的生物醫藥利用
三、生物材料領域的套用
四、幾種蠶絲新用途產品的製備
結束語
主要參考文獻
索引
