蟹鉗龍蝦海鮮粒是一道美食，由龍蝦、麵包、蟹鉗等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蟹鉗龍蝦海鮮粒主要原料：龍蝦，麵包，澳帶，墨魚，大蝦，玉米粒主要營養成分：蝦主要食用功效：滋補儲藏方法：低溫冷藏配料：玉米粒，枸杞，雞蛋，色拉等 做法,材料, 做法1、龍蝦殺好，取肉切成粒；澳帶、墨魚分別切成粒。將以上原料用鹽、味素、蛋清漿好待用。2、蟹鉗蒸熟去殼。大蝦肉剁成泥，調好味，抹在蟹鉗肉上成球狀，拖蛋液、滾麵包粒，下油鍋炸熟。3、龍蝦肉、澳帶、墨魚下油鍋滑熟，加芥蘭粒、玉米粒、枸杞子，勾芡，起鍋盛入盤內，將炸好的蟹球碼在四周即成。材料活龍蝦1000克，蟹鉗、麵包各500克，澳帶、墨魚各100克，大蝦200克，玉米粒、芥蘭、胡蘿蔔、枸杞、雞蛋、色拉油各適量
