蟹肉蒸餃

基本介紹

• 中文名：蟹肉蒸餃
• 主要食材：#麵團，麵粉
• 分類：早餐，餃子

用料

材料

#麵團

麵粉

開水

涼水

#餡料

蟹肉和蟹黃

豬肉

大白菜

大蔥

姜

鹽

色拉油

做法

1. 麵粉中分次加入開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許涼水和勻，揉好後蓋濕布餳10分鐘
2. 豬肉切小丁，螃蟹蒸熟後取出蟹肉和蟹黃，白菜切碎，姜和蔥切末，餡料和在一起，加鹽順一個方向調勻，加植物油調勻。