蟹籽紫菜壽司飯

《蟹籽紫菜壽司飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由壽司烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蟹籽紫菜壽司飯
• 主要原料：蟹籽1盒
• 食味：蟹籽不但鮮味，而且口感特別
• 調味料：：壽司醋4茶匙

食味：蟹籽不但鮮味，而且口感特別，伴著蛋香和壽司飯，很開胃。

材料：蟹籽1盒，紫菜3包，蛋2隻，壽司米半碗。

調味料：壽司醋4茶匙。

做法：1.壽司米煮熟後，加入壽司醋拌勻，放置30分鐘，備用。2.將蛋發勻，煎熟後切碎；紫菜剪碎備用。3.將蟹籽撈入其中一半壽司飯內，另一半壽司飯撈入紫菜。4.將紫菜壽司飯鋪在便當的底部，壓平之後，鋪上蟹籽壽司飯，面頭再鋪上碎蛋即可。