蟹味菇拌雙絲是以蟹味菇、胡蘿蔔等為主料的食品。
材料 | 用量 |
蟹味菇 | 一小把 |
胡蘿蔔 | 半根 |
乳黃瓜 | 1根 |
新鮮茴香葉（蒔蘿） | 少許 |
檸檬汁 | 一調羹 |
芥末膏 | 少許 |
醬油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
白糖 | 一點點 |
香油 | 少許 |
1. 處理材料：蟹味菇洗乾淨，胡蘿蔔去皮切絲，乳黃瓜切絲，茴香切小段 |
2. 鍋里燒開水，放一小勺鹽，滴一滴油，把蟹味菇和胡蘿蔔絲焯水，然後撈起放涼開水或者冰水裡降溫 |
3. 把過完涼水的蟹味菇、胡蘿蔔絲擠去水分，與之前準備好的黃瓜絲、茴香段一起加檸檬汁、芥末膏、醬油、白糖和香油拌勻就可以了 |
蟹味菇拌雙絲是以蟹味菇、胡蘿蔔等為主料的食品。用料材料用量蟹味菇一小把胡蘿蔔半根乳黃瓜1根新鮮茴香葉（蒔蘿）少許檸檬汁一調羹芥末膏少許醬油少許鹽少許白糖一點點香油少許做法1. 處理材料：蟹味菇洗乾淨，胡蘿蔔去皮切絲，乳黃...
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