蟲草蛋

蟲草蛋是以冬蟲夏草、雞蛋為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：蟲草蛋
• 主要食材：冬蟲夏草，雞蛋
• 口味：清淡
• 功效：主治病後體虛，久不復原

原料

冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。

製作

(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。

(2).將冬蟲夏草用溫水洗淨，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。

功效

主治 身體羸弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療。