蟲草蒸乳鴿是一道美食，製作原料主要有冬蟲夏草、紅棗、乳鴿。 基本介紹 中文名：蟲草蒸乳鴿主要食材：乳鴿、紅棗調料：鹽、味素、料酒、胡椒粉輔料：蔥、姜 材料,配料,製作,食法,功效, 材料冬蟲夏草10克，紅棗10顆，乳鴿1隻配料鹽3克，蔥10 克，姜5克，雞湯200毫升，味素2克，料酒、胡椒粉各適量製作1.把冬蟲夏草洗淨，用酒浸泡30分鐘；紅棗洗淨去核；乳鴿 宰殺後，去毛、內臟及爪，放人沸水鍋內氽去血水；姜、蔥洗 淨，姜拍松，蔥切段。2.把冬蟲夏草、乳鴿、紅棗、姜、蔥、料酒同放蒸杯內，加 人雞湯；把蒸杯置武火蒸籠內，蒸50分鐘，凋人鹽、胡椒粉、味 精即成。食法每日1次，適量食用。功效補虛損，益氣血。適用於氣血兩虛型冠心病患者 食用。
