基本介紹
- 中文名：蟲草花瘦肉烏雞湯
- 主要食材：蟲草花，烏雞
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蟲草花 | 20g |
烏雞 | 一邊 |
瘦肉 | 200g |
桂圓肉、紅棗、枸杞子 | 適量 |
姜、料酒、鹽 | 適量 |
做法
1. 雞洗淨斬塊、瘦肉洗淨切塊 |  |
2. 取鍋放適量水燒開放入薑片、料酒放入烏雞瘦肉飛水、洗淨瀝乾 |  |
3. 蟲草花、枸杞子、桂圓肉、紅棗洗淨瀝乾備用 |  |
4. 取砂鍋放足量水放入薑片燒開放入烏雞、瘦肉、蟲草花、桂圓、紅棗中火煮十分鐘轉小火煲一個鐘放入枸杞繼續半個鐘放鹽關火即可 |  |
蟲草花瘦肉烏雞湯
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