蟲草花椒乳鴿

蟲草花椒乳鴿是以冬蟲夏草、乳鴿為主要食材的一道菜品，製作工藝主要以燉為主。

基本介紹

• 中文名：蟲草花椒乳鴿
• 主要食材：冬蟲夏草，乳鴿
• 口味：微鹹
• 工藝：燉

所需食材

冬蟲夏草3克，花椒20克，乳鴿1隻，紹酒15克，香菇20克，鹽適量。

製作方法

①將冬蟲夏草用酒精浸泡洗淨；乳鴿宰殺後，去毛樁、內臟。花椒洗淨，香菇發透，切成片。

②把蟲草，花椒、乳鴿、紹酒、香菇、鹽同放燉鍋內，加入上湯適量，燉熟即成。

食用須知

用途：虛損之證、咳嗽、吸氣表淺、胸悶氣短、腎虛、陽痿、遺精、肺結核、胸膜炎。