蝦醬雞肉豆腐

蝦醬雞肉豆腐是一種極其大補得食物。

基本介紹

• 中文名：蝦醬雞肉豆腐
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食物原料

南豆腐250克、雞肉100克。植物油、蝦醬、鹽、香油、蔥花、香菜末各適量。

製作方法

1、豆腐洗淨，放入沸水鍋中煮3分鐘，撈出晾涼，碾碎；雞肉洗淨，煮熟，切碎。

2、油鍋燒熱，放入蝦醬、蔥花，放入豆腐碎、雞肉碎，大火快炒3分鐘，然後放鹽調味。

3、待豆腐炒至乾松後，撒入香菜末和蔥花，淋少許香油即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。