基本介紹 中文名：蝦趣盪谷主要原料：白蘿蔔，胡蘿蔔是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 蝦趣盪谷原料: 原 料：白蘿蔔1000克，胡蘿蔔100克，萵筍100克，花椒粒20個，小松枝適量。製法: （1）將白蘿蔔削去外皮、根須，鏤空刻成山石形狀，組合放置在盤中。（2）取胡蘿蔔和萵筍，雕刻成多種姿態的蝦狀，用牙籤固定在“山石”的不同方位。（3）用小松枝點綴“山石”、“蝦”間即成。訣竅： 選料色澤要純正，雕刻形象，組裝協調，點綴恰當。特點: 形態各異，妙趣橫生，引人遐想。
