蝦肉炒白菜鹹齏

蝦肉炒白菜鹹齏是一道由料白菜鹹齏、熟蝦、蔥末等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦肉炒白菜鹹齏
• 主要食材：料白菜鹹齏，熟蝦，蔥末
• 調料：鹽、白糖、雞精
• 工藝：炒

製作方法

（1）將蝦去頭去殼，備用。

（2）將白菜鹹齏用清水洗淨撈出，擠乾水分，並切碎，備用。

（3）鍋置火上，倒油燒熱，下入蔥末爆香。

（4）接著，下入白菜鹹齏梗子翻炒1分鐘左右。

（5）然後，再下入白菜鹹齏葉子翻炒翻炒。

（6）最後，再合入蝦仁，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。