蝦皮韭菜糊餅

蝦皮韭菜糊餅是一道由玉米面，韭菜，雞蛋，蝦皮等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦皮韭菜糊餅
• 主要原料：蝦皮，韭菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：皆宜

材料

玉米面，韭菜，雞蛋，蝦皮，香油，鹽

做法

1、玉米面內加水，將玉米面擊煮調成半濕，即籃企體拔看起來仍有些鬆散，但用手一攥即可成團的程度

2、韭菜洗淨瀝乾擔宙駝水分，匪蘭兵切碎

3、將雞蛋倒入韭菜碎中，蝦皮切碎一些也倒入

4、調入適淚仔殼采量鹽和香油調味，攪拌均勻成餡

5、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一棕戒雅層油，取判棗微一些玉米面糊倒入鍋中，用勺子或直接用手將麵糊壓平壓薄（注意別燙到手）

6、將韭菜餡放一些在玉米餅上，並攤勻

7、蓋上蓋子，小火烙熟即可（約4、5分鐘），烙好的餅底部有些焦黃，上面的韭菜也熟了