蝦皮番茄燒冬瓜

基本介紹

• 中文名：蝦皮番茄燒冬瓜
• 主要食材：冬瓜，蝦皮
• 分類：燒

用料

材料

冬瓜

蝦皮

番茄

鹽

糖

醬油

味素

做法

1. 將蝦皮在加入一點點醋的清水中泡10分鐘後瀝乾待用

2. 冬瓜切片

3. 番茄切小塊兒

4. 鍋中入油，燒熱後下蝦皮

5. 蝦皮爆出香味後下冬瓜片

6. 大火炒約2分鐘入番茄塊

7. 加入鹽、糖翻炒

8. 加水，沒過冬瓜，加入少量老抽

9. 蓋上鍋蓋，中火燒至水快收乾

10. 加味素起鍋