蝦油胡蘿蔔花菜

基本介紹

• 中文名：蝦油胡蘿蔔花菜
• 主要食材：花菜，胡蘿蔔

用料

材料	用量
花菜	若干
胡蘿蔔	半根
蝦油	3匙
蔥	少許
料酒	少許

做法

1. 有機花菜洗淨，用手撕成小朵，氽水斷生（有利於燒熟）。

2. 倒入蝦油，燒微熱，放入胡蘿蔔煸抄，然後入花菜繼續煸抄，放入糖、鹽、料酒、水，蓋鍋悶煮一會兒，素菜燒軟關火前灑入蔥，即可！