花菜胡蘿蔔冬筍

花菜胡蘿蔔冬筍是一道菜品，以花菜、胡蘿蔔、冬筍等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：花菜胡蘿蔔冬筍
• 主要原料：胡蘿蔔，花菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

300g花菜、100g胡蘿蔔、100g冬筍

配料

適量油、適量鹽

製作步驟

1 花菜和胡蘿蔔

2 起油鍋，胡蘿蔔炒炒

3 放入花菜

4 放入冬筍

5 放點鹽即可食用

胡蘿蔔營養含量

維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

小貼士

花菜放水多煮煮才好吃