蝦仁蔬菜麵條

蝦仁蔬菜麵條是一道由大蝦、時令蔬菜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦仁蔬菜麵條
• 主要原料：大蝦、時令蔬菜
• 主要營養成分：澱粉
• 做法：將蝦仁剁碎，蔥花切末

原料

大蝦、時令蔬菜（油菜、胡蘿蔔、大白菜等等）、麵條、少許肉餡（豬肉、牛肉、雞肉均可）、蔥花。

做法

1、將蝦仁剁碎，蔥花切末，蔬菜用手撕碎。

2、炒鍋中放入少許油，蔥花爆香，放入蝦仁和肉餡翻炒，變色之後放入少許水（或者骨頭湯），燒開後把麵條掰成小段後放入，麵條煮熟後下入蔬菜，然後放入少許鹽和雞精調味即可出鍋。

貼士

1、蔬菜用手撕碎最好，可以最大限度地保持營養成分。

2、時令蔬菜如果是胡蘿蔔就得提前放入。