《鮮蝦蔬菜面》是一道中國民間傳統家庭美食，由鮮蝦蔬菜烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：鮮蝦蔬菜面
- 外文名：Shrimp Noodles with Vegetables
- 特點：鮮蝦彈牙，油菜清脆，面夠筋斗
- 主材料：面，蝦仁，濃縮湯料
- 輔料：小油菜100g
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原料
三碗水
掛麵175g
蝦仁100g
濃縮湯料1塊
輔料
小油菜100g
做法
1. 小菜心洗淨後切開。
2. 鍋中加入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃滑魚湯口味濃縮湯料，略煮滾後加入掛麵和蝦仁。
3. 待再次煮沸後加入小油菜即可。
小貼士
鮮蝦彈牙，小油菜清脆，面夠筋斗，在濃縮湯料雞肉湯的調和下，讓這一切食材在源源不斷的奮力展現自身美味特質的同時，面好吃，湯更好喝。
