蝦仁肉絲蛋炒飯是一道菜品。
材料 |
剩米飯 |
蝦仁 |
瘦肉絲 |
雞蛋 |
小蔥 |
1. 鮮蝦仁用少許料酒和鹽醃製一會兒，肉絲用少許鹽、黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，雞蛋放少許黑胡椒粉打散，小蔥切碎 |
2. 蝦仁放入開水中焯一下，雞蛋下鍋炒散盛出，再小火下入肉絲快速劃散，炒至變色時淋少許生抽，上色均勻後盛出 |
3. 利用鍋中底油，小火放入米飯，用木鏟一點一點搗散，待均勻受熱裹上油色時下入蝦仁和肉絲一同翻炒，炒勻後下入雞蛋和小蔥，同時調味，再次炒勻後出鍋裝盤 |
1． 蝦仁要新鮮，翻炒均勻，鍋用油煉好，防止煳鍋底，可搭配生菜蘸醬。2. 此炒飯可與蛋湯一起食用。揚州蛋炒飯 【做法】1．蝦仁洗淨，加入適量蛋清、澱粉、清水攪勻上漿；2．干貝用水浸泡，洗淨，備用；3．香菇去蒂，洗淨；4．...
蝦仁菜脯蛋炒飯是以冷飯、雞蛋為主料的食品。做法 1.備好冷飯，雞蛋，蝦仁菜脯，蔥花 2.熱鍋加油。3.將飯跟雞蛋拌至均勻，並下鍋。4.加入適量細鹽，炒至飯粒鬆散。5.轉小火再加入蝦仁菜脯及蔥花，炒至出香味即可關火。
《白果鮮蝦仁蛋炒飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由蝦仁蛋烹飪而成。材料 材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，鮮蝦10隻，白果25克調味料味素2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許 做法 1、鮮蝦放入沸水中煮熟。2、將煮熟的鮮蝦...
培根蝦仁蛋炒飯 培根蝦仁蛋炒飯是以雞蛋、培根為主料的炒飯。用料 做法
以米飯、香菇、蝦仁胡蘿為主料製作的菜品。做法 水發香菇去蒂,洗淨切成小丁,胡蘿蔔和萵筍也切成小丁 蝦仁加入料酒和胡椒粉鹽一會,雞蛋打入碗中備用 鍋燒熱倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出備用,鍋中倒油,下蒜末炒香,倒入蝦仁翻炒...
大蒜蝦仁蛋炒飯是一道菜品，主料是大蒜、蝦仁、蛋。做法 1熱油加入蒜末炒香，要炒到有點焦焦的後盛出。2鍋底剩的油下蝦仁炒熟後盛出。3起油鍋加入蔥花炒香，把隔夜飯加入和雞蛋炒勻後下蝦仁，青豆，再把之前炒好的蒜末加入，...
鮮蝦仁白果蛋炒飯是一道由粳米飯，雞蛋，蔥花，鮮蝦，白果等食材製成的食品。材料 材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，鮮蝦10隻，白果25克調味料味素2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許 做法 1、鮮蝦放入沸水中煮熟。2、將煮熟...
番茄蝦仁蛋炒飯 番茄蝦仁蛋炒飯，以冷飯、番茄為主料的飯。用料 做法
海鮮鳳梨蝦仁蛋炒飯 海鮮鳳梨蝦仁蛋炒飯是以蝦仁、青椒為主料的菜品。用料 做法
香芒蝦仁蛋炒飯 香芒蝦仁蛋炒飯是一道菜品。用料 做法
蝦仁黃瓜蛋炒飯 蝦仁黃瓜蛋炒飯是一道美食。用料 做法
咖喱蝦仁蛋炒飯 咖喱蝦仁蛋炒飯是以冷飯、蝦仁為主料的菜品。用料 做法
蝦仁香菇蛋炒飯，以蝦仁香菇為主要原料，配上雞蛋進行炒制，口味鹹鮮。材料 米飯200g.，水發香菇3朵，蝦仁50g，胡蘿蔔1/2根，萵筍1/2根，蛋1個，鹽，料酒，胡椒粉，味素各適量，蔥花 做法 水發香菇去蒂,洗淨切成小丁,胡蘿蔔和萵筍...
炒飯：肉絲蛋炒飯、 蝦仁蛋炒飯、 排骨蛋炒飯、 蛋炒飯 麵食：元盅雞面 、元盅牛面 、紅燒牛肉麵 、紅燒牛肉湯麵 、排骨麵 、酸菜肉絲麵、 蝦仁面 、光面 、擔擔麵、 乾拌麵、 炸醬麵、 菜肉餛飩麵、 鮮肉餛飩麵 湯類：元盅牛...
