蝦仁生菜

蝦仁生菜是一道美食，主料為蝦仁，不含防腐劑，適宜大多數人。

基本介紹

• 中文名：蝦仁生菜
• 主要原料：蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人

材料

主料：蝦仁350克，

輔料：多踏淋殃生菜（恥樂汽少團葉）100克，雞蛋清30克，

調料：植物油20克，香油5克，料酒10克，澱粉(玉米)5克，鹽3克，味素3克，香菜10克，辣椒(紅，尖，乾)4克，大蔥3克，姜2克，大蒜（白皮少和跨）5克

做法

1.將蝦仁加精鹽、味素、蛋清、戀全寒澱粉攪拌均勻；

2.生菜擇洗乾淨備用；

3.蔥姜蒜均切末；

4.紅辣椒切末；

5.香應協詢菜擇洗乾淨後切成末；

6.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末、紅境糊辣椒末熗愚頁寒鍋，爆出香味，烹入料酒，放入蝦仁、生菜煸炒，加精鹽炒至熟，淋入香油，撒入香菜末、味素即可。