蝦仁甜豆燕麥粥

蝦仁甜豆燕麥粥是一道美食，主要用料有燕麥半碗 蝦仁5隻

基本介紹

• 中文名：蝦仁甜豆燕麥粥
• 主要原料：燕麥，蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 儲藏方法：陰涼處

營養分析

1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

輔料

甜豆10顆

生薑1片

調料

料酒1小勺

雞精少許

鹽少許

澱粉 少許

詳細步驟

1、準備的用料。

2、蝦去殼，蝦仁加少許鹽，雞精，料酒，蘇打粉拌勻。

3、醃好的蝦仁過半小時用清水洗淨，加料酒，雞精，鹽，澱粉抓勻，甜豆也用清水過兩遍。

4、薑片加兩碗水燒開。

5、加入醃好的蝦仁，甜豆一起燒開。

6、加一點鹽，雞精，攪勻，加入燕麥。

7、再次燒開就可以。