蜜豆乳酪麵包

蜜豆乳酪麵包是一道點心，主要原料是麵粉，乳酪。

基本介紹

• 中文名：蜜豆乳酪麵包
• 主要原料：高粉200克、低粉50克、細砂糖38克，酵母粉3克、蛋液38克、牛奶127克、黃油25克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

高粉200克、低粉50克、細砂糖38克、鹽3克、酵母粉3克、蛋液38克、牛奶127克、黃油25克。

做法

1、將除黃油以外的所有原料放進麵包機。15分鐘攪拌成團後加入黃油。繼續攪拌至可以拉出薄膜。

2、麵團揉圓，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至2倍大。

3、基礎發酵結束後，將麵團分割成9等分，滾圓後鬆弛15分鐘。

4、鬆弛後將麵團壓扁。翻面後包入乳酪和蜜豆。

5、收緊口，滾圓，以次做好。放在烤盤裡進行第二次發酵。（我放在了暖氣邊上）

6、發至兩倍大時，表面刷蛋液撒上白芝麻。

7、放入預熱175度的烤箱，中層，上下火，15分鐘即可。麵包上色後記得加蓋錫紙喔。