蜜棗西洋菜豬肺湯

蜜棗西洋菜豬肺湯是一道由西洋菜、蜜棗、豬肺等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蜜棗西洋菜豬肺湯
• 主要食材：西洋菜，蜜棗，豬肺
• 佐料：食鹽
• 功效：潤肺養肺

材料

西洋菜500克，蜜棗4枚，豬肺250克。

做法

將西洋菜浸泡，洗淨，切段。另將豬肺洗淨，切塊，放入沸水中先煮5分鐘，換適量清水，將西洋菜、豬肺及蜜棗一併放入鍋中，煮2小時，食鹽調味即可。

功效

西洋菜又名豆瓣菜。為十字花科植物。味甘，性涼。入肺、胃經。功效清熱潤肺，化痰止咳。豬肺味甘，性平。入肺經。功效潤肺養肺。蜜棗味甘，性平。功效補脾益氣，潤肺生津。