西洋菜蜜棗豬肺湯

基本介紹

• 中文名：西洋菜蜜棗豬肺湯
• 功效：潤肺養肺
• 食材：西洋菜、蜜棗、豬肺
• 製作工藝：煮

材料

西洋菜500克，蜜棗4枚，豬肺250克。

做法

將西洋菜浸泡，洗淨，切段。另將豬肺洗淨，切塊，放入沸水中先煮5分鐘，換適量清水，將西洋菜、豬肺及蜜棗一併放入鍋中，煮2小時，食鹽調味即可。西洋菜又名豆瓣菜。為十字花科植物。味甘，性涼。入肺、胃經。功效清熱潤肺，化痰止咳。豬肺味甘，性平。入肺經。蜜棗味甘，性平。功效補脾益氣，潤肺生津。