蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯是一道美食，製作原料是西洋菜、豬肉、 生魚。 基本介紹 中文名：蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯主要食材：西洋菜，豬肉，生魚分類：湯口味：鹹鮮 材料主料：西洋菜(640克) 豬肉(瘦)(240克) 生魚(640克)輔料：甜杏仁(30克) 苦杏仁(30克) 蜜棗(50克)調料：姜(5克) 料酒(3克) 花生油(8克)製作工藝1. 生魚應洗淨，略煎片刻，加姜、紹酒。2. 瘦豬肉洗淨，切片。3. 南杏、北杏、蜜棗沖淨。4. 煲內入清水9碗，放入生魚，豬肉，南杏，北杏，蜜棗，猛火煲15分鐘後，慢火再煲2小時。5. 西洋菜去根，洗淨切段，入煲後加生油數滴，略煮後調味即可。特色生津潤燥、益氣生肌、消除脂肪。貼士西洋菜就是豆瓣菜；南杏就是甜杏仁；北杏就是苦杏仁。
