蜜四果

蜜四果是一道美食，製作原料是山楂、紅棗、栗子、銀杏等。

基本介紹

• 中文名：蜜四果
• 主要原料：山楂，紅棗
• 調味：白砂糖香油
• 工藝：炒

1材料：山楂、紅棗、栗子、銀杏。調味：白砂糖、香油、蜂蜜、糖桂花、食用油。 2鍋置火上下入栗子煮熟，放入冰水中浸泡5-10分鐘，取出去殼。 3鍋內水燒開放入銀杏煮30分鐘，撈出放入清水中漂洗，撈出瀝乾。 4山楂洗淨去籽；紅棗洗淨備用。 5鍋置火上倒入少許油放入白砂糖炒至變淺紅色。 6倒入適量白開水，倒入山楂、栗子、紅棗、銀杏。 7大火燒開，改小火至鍋中汁濃稠。 8盛入碗中，調入蜂蜜、糖桂花，淋上香油拌勻即可。（冷藏後風味更佳）。