蜂蜜葡萄乾開心果棒

基本介紹

• 中文名：蜂蜜葡萄乾開心果棒
• 主要食材：葡萄乾，開心果
• 分類：零食

用料

材料	用量
葡萄乾	60g
開心果	60g
低筋麵粉	150g
黃油	60g
蜂蜜	一大勺
朗姆酒	一小杯
檸檬汁	一小杯
白糖	60g
牛奶

做法

1. 把葡萄乾用朗姆酒泡軟

2. 將泡軟的葡萄乾和檸檬汁，加少許水，倒入鍋中，燒開，並攪拌，離火

3. 拌入開心果仁，加入蜂蜜，拌勻，晾涼

4. 低筋麵粉，加糖，加入室溫軟化後的黃油，用手將其揉勻

5. 加入60g至70g的水，揉成光滑的麵團

6. 麵團分成兩份，擀成大小薄厚一樣的兩份面片，每片大概3到4厘米厚

7. 取其中一片放在烤盤上，上面鋪上之前拌好並晾涼的葡萄乾、開心果仁的料，四周留出邊

8. 將另外一塊麵皮鋪在上面，並捏合四周

9. 捏合後用刀將四周切整齊

10. 用刀在麵皮表面整齊的劃十二刀，輕微劃破即可

11. 在表面薄薄的刷一層牛奶

12. 烤箱200度，20到25分鐘左右

13. 取出後按照之前劃破的印兒用刀切成12段即可