蜂蜜紫李子派

蜂蜜紫李子派以麵粉、杏仁粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜紫李子派
• 分類：派，甜品
• 主要食材：麵粉，杏仁粉

用料

材料	用量
麵粉	150克
杏仁粉	30克
糖粉	30克
牛油	60克
雞蛋	1隻
紫李子	500克
液體奶油	200克
杏仁粉	40克
肉桂粉	8克
細砂糖	40克
雞蛋	2隻
蜂蜜	兩湯勺

做法

1. 將麵粉150克，杏仁粉30克，糖粉30克，雞蛋一隻，牛油60克混合做成派皮，壓入22厘米的正方形烤模（事先要塗上牛油防止粘連），放入冰櫃冷藏至少30分鐘

2. 烤箱預熱180攝氏度

3. 將2隻雞蛋敲入一個大碗，加入細砂糖攪打均勻以後，分別倒入液體奶油、蜂蜜、杏仁粉40克和肉桂粉攪拌均勻

4. 把派皮從冰櫃取出。李子洗乾淨擦乾，一切為二，去除核心，一個一個整齊地排入派皮中，淋上奶油雞蛋混合液，放入烤箱180攝氏度烘烤40－50分鐘即可。取出放涼後脫模，吃之前撒上糖粉就可以了