《森林盛宴：攝影師的靈感廚房》是2017年11月重慶出版社、重慶出版集團聯合出版的圖書，作者是[美]艾琳.格里森。
基本介紹
- 中文名：森林盛宴：攝影師的靈感廚房
- 作者：[美]艾琳.格里森
- ISBN：9787229125578
- 頁數：240頁
- 定價：99元
- 出版社：重慶出版社、重慶出版集團
- 出版時間：2017年11月
- 裝幀：精裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
曾經的她，是紐約的時髦女郎，時常出入於米其林餐廳，與明星主廚們熱絡交談，為頂*美食雜誌拍攝大片。然而有一天，她卻選擇褪去這些光環，與愛人搬到加州西海岸邊的荒僻小鎮。當地廣袤的森林與夢境般的濕潤氣候為她帶來了源源不斷的創意靈感，俯拾即是的果實、苔蘚與枝枝蔓蔓則成為了她的創作素材。她將水彩畫、手寫字與攝影作品相拼貼，用這樣的方式記錄下自己的日常飲食，並上傳至部落格“The Forest Feast”（森林盛宴），結果這些食譜代理的影響力超乎她的想。
本書包含開胃菜、雞尾酒、沙拉、素材、甜品等100道美味的小聚會食譜，顏值超高，做法簡單。
圖書目錄
前言
開胃菜
啤酒麵糊洋薊心
牛油果色拉醬雞蛋盅
蘆筍撻
蘆筍酥皮棒
烤布里乳酪
大蒜結
刺山柑布拉塔乳酪麵包小點
蜂蜜辣椒佐新鮮無花果
杏果
莎莎醬拌草莓
法式水蘿蔔
圓點佛卡夏
戈爾根朱勒乳酪葡萄球
烤蒜碎堅果
韭蔥圓餅
帕爾馬乳酪脆片
帕爾馬乳酪球
鼠尾草脆片
雞尾酒
黃瓜汽酒
小番茄啤酒雞尾酒
血腥米莫薩
黑莓內格羅尼
藍莓花火
檸檬羅勒莫吉托
迷迭香杜松子汽水酒
冬季柑橘桑格里厄
斯凱朗達雞尾酒
印度茶熱托地
沙拉
凱撒醬拌羽衣甘藍玉米炸塊
甜菜沙拉拌粉雞蛋
冬南瓜鮮乳酪番茄沙拉
馬鈴薯嫩菜豆沙拉
鮮橙捲心菜沙拉
胡蘿蔔絲沙拉
茄子沙拉
小扁豆沙拉
鮮橙牛油果沙拉
油桃番茄沙拉
西瓜沙拉
柿子沙拉
草莓黃瓜條沙拉
紅心蘿蔔
綠沙拉
黃沙拉
紅沙拉
素菜
迷迭香串燒
香葉馬鈴薯
胡蘿蔔西葫蘆條意大利麵
咖喱胡蘿蔔乾
風琴西葫蘆
烤蘋果圈
烤脆西藍花配藍紋乳酪
辣椒橄欖油羽衣甘藍細絲
乳酪花椰菜厚片
肉桂花椰菜
柑橘甜菜塔
草莓芝麻菜卷
玉米粒花椰菜塔可
茄子“塔可”
烤全素義大利糰子
羽衣甘藍烤蛋盅
牛油果烤蛋
甘薯餅
生菜小扁豆南瓜盅
香辣菲達乳酪生菜卷
紫馬鈴薯泥
甜菜泥
玉米糊釀波托貝洛蘑菇
藜麥山核桃乳酪瑪芬
辣烤胡蘿蔔
烤甘藍配櫻桃山核桃
青蔥乳蛋餅
南瓜花比薩
南瓜梨湯
甘薯釀番茄
乳酪小麥粒
黃南瓜格雷派餅
甜品
迷迭香酥餅
花生醬椰絲球
橙皮棗果
甜瓜“蛋糕”
浸草莓
優酪乳芭菲杯
杏果派包
炸香蕉船
蘋果和蜂蜜格雷派餅
百里香李子新地
冰淇淋三明治雪頂啤酒
朱古力乳酪慕斯杯
花生醬牛油果奶昔
白麵包
致謝
