蜂蜜紅豆燒仙草

蜂蜜紅豆燒仙草是一道台灣小吃，主要食材有即沖型燒仙草、酥紅豆、細砂糖、蜂蜜、百香果泥等。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜紅豆燒仙草
• 主要食材：即沖型燒仙草，酥紅豆
• 分類：下午茶，台灣小吃
• 口味：甜

做法

食材

主料

即沖型燒仙草1包、酥紅豆30g、細砂糖25g、蜂蜜1小勺、水150g

輔料

百香果泥少許

步驟

1.準備好用料。

2.將水倒入仙草粉。

3.攪拌均勻。

4.中小火加熱至沸騰。

5.倒入容器中，靜置待凝固。

6.紅豆煮至酥爛，倒去多餘水分。

7.取30克，加入細砂糖，拌勻。

8.醃漬至紅豆入味。

9.扣出燒仙草。

10.把燒仙草切成小丁。

11.把切成小丁的燒仙草放入杯中。

12.表面放入紅豆。

13.淋上蜂蜜。

14.表面放少許百香果。

15.插上薄荷葉點綴即可享用。

小貼士

1.用糖量可根據自己口味增減。
2.煮燒仙草時需不斷攪拌，以受熱均勻。
3.紅豆用量可以隨自己喜好調整。