《蜂產品深加工與配方技術》是2005-01-01由中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是閆繼紅。
基本介紹
- 書名：蜂產品深加工與配方技術
- 作者：閆繼紅
- ISBN：9787801677181
- 類別：圖書 > 科技 > 畜牧業、養殖業
- 頁數：455
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 出版時間：2005-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版次：1
出版信息,內容簡介,目錄,
出版信息
蜂產品深加工與配方技術
作者:閆繼紅 編
出版社:中國農業科技
出版年:2005-1
頁數:455
定價:35.00元
裝幀:簡裝本
ISBN:9787801677181
出版社:中國農業科技
出版年:2005-1
頁數:455
定價:35.00元
裝幀:簡裝本
ISBN:9787801677181
內容簡介
《蜂產品深加工與配方技術》由中國養蜂學會蜂產品專業委員會委託編寫。在編寫的過程中，作者參閱了大量國內外有關的文獻資料，並採擷精華，在此基礎上傾心編著。為了增強《蜂產品深加工與配方技術》的可讀性，我們力求內容全面新穎，加工方法適用，工藝流程清晰而不深奧，儘量做到使各層面讀者都能讀懂、學會。
《蜂產品深加工與配方技術》適合廣大蜂業生產者、經營者、蜂產品加工企業廣大員工閱讀，也適合蜂業科研院所、食品業工作者以及蜂業愛好者參閱。
《蜂產品深加工與配方技術》共分為九章，內容涵蓋了所有蜜蜂產品。對每一種蜂產品，在全面介紹來源、特性、成分之後，著重介紹深加工技術和配方工藝，只要有一定的設備，拿來就可以投產，這就為欲在這方面有所作為的蜂業工作者提供了一條捷徑。
目錄
第一章 緒論
第一節 蜂產品加工的發展趨勢
第二節 蜂產品加工企業與國際接軌勢在必行
第二章 蜂產品加工的新技術
第一節 超微細粉化技術
第二節 膜分離分析
第三節 CO2超臨界流體萃取技術
第四節 高靜壓技術
第五節 微膠囊化技術
第六節 乾燥技術
第七節 輻照技術
第八節 特殊浸提技術
第九節 蜂產品包裝新技術
第十節 產品新劑型
附錄：利用專利文獻信息開發新產品、新技術
第三章 蜂蜜的加工技術與配方
第一節 蜂蜜的概述
第二節 蜂蜜的初加工技術與配方
第三節 蜂蜜的精加工技術與配方
第四節 蜂蜜的部分專利
第五節 蜂蜜的保健配方
第四章 蜂王漿的加工技術與配方
第一節 蜂王漿的概述
第二節 蜂王漿的初加工技術及配方介紹
第三節 蜂王漿的深加工技術與配方介紹
第四節 蜂王漿的部分專利
第五章 蜂花粉的加工技術與配方
第一節 蜂花粉的概述
第二節 蜂花粉的初加工技術
第三節 蜂花粉的精加工技術與配方
第四節 蜂花粉的部分專利
第六章 蜂膠的加工技術與配方
第一節 蜂膠概述
第二節 蜂膠的初加工技術
……
第七章 蜂毒的加工技術與配方
第八章 蜂蠟的加工技術
第九章 蜜蜂幼蟲、雄蜂蛹的加工技術與配方
附屬檔案一：衛生部公布藥食同源物品可用於保健食品物品名單
附屬檔案二：蜂產品加工生產普通製劑設備簡介
主要參考文獻
第一節 蜂產品加工的發展趨勢
第二節 蜂產品加工企業與國際接軌勢在必行
第二章 蜂產品加工的新技術
第一節 超微細粉化技術
第二節 膜分離分析
第三節 CO2超臨界流體萃取技術
第四節 高靜壓技術
第五節 微膠囊化技術
第六節 乾燥技術
第七節 輻照技術
第八節 特殊浸提技術
第九節 蜂產品包裝新技術
第十節 產品新劑型
附錄：利用專利文獻信息開發新產品、新技術
第三章 蜂蜜的加工技術與配方
第一節 蜂蜜的概述
第二節 蜂蜜的初加工技術與配方
第三節 蜂蜜的精加工技術與配方
第四節 蜂蜜的部分專利
第五節 蜂蜜的保健配方
第四章 蜂王漿的加工技術與配方
第一節 蜂王漿的概述
第二節 蜂王漿的初加工技術及配方介紹
第三節 蜂王漿的深加工技術與配方介紹
第四節 蜂王漿的部分專利
第五章 蜂花粉的加工技術與配方
第一節 蜂花粉的概述
第二節 蜂花粉的初加工技術
第三節 蜂花粉的精加工技術與配方
第四節 蜂花粉的部分專利
第六章 蜂膠的加工技術與配方
第一節 蜂膠概述
第二節 蜂膠的初加工技術
……
第七章 蜂毒的加工技術與配方
第八章 蜂蠟的加工技術
第九章 蜜蜂幼蟲、雄蜂蛹的加工技術與配方
附屬檔案一：衛生部公布藥食同源物品可用於保健食品物品名單
附屬檔案二：蜂產品加工生產普通製劑設備簡介
主要參考文獻
