蛤蜊青醬意大利麵

基本介紹

• 中文名：蛤蜊青醬意大利麵
• 主要食材：意大利麵，蛤蜊

用料

材料	用量
意大利麵	150g
蛤蜊	120g
鮮奶油	60ml
九層塔	一大把
鹽	少許

做法

1. 意面煮8到10分鐘。煮的時候加少許油，鹽。

2. 煮沸的清水裡加薑片，放入蛤蜊，蛤蜊張開即關火。

3. 九層塔一大把，加適量煮蛤蜊的水，用攪拌機打碎，做成青醬。

4. 把青醬倒入鍋里，加入鮮奶油，中火，攪拌均勻。

5. 意大利麵濾乾水分，加入 奶油青醬汁里翻拌均勻。加鹽調味。

6. 最後加入蛤蜊，翻拌均勻即可。