蛤蜊芸豆

新鮮蛤蜊、芸豆、粉條、大蒜、鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊芸豆
• 口味：鮮香
• 主要食材：蛤蜊，芸豆，粉條
• 烹飪工藝：煮

製作方法

1蛤蜊洗淨備用

2粉條用溫水泡一會兒

3芸豆洗淨掰開備用

4鍋內加少許油，放入大蒜爆香，加入芸豆煸炒

5加入清水，粉條，鹽（很少一點，因為蛤蜊有鹽），開鍋後煮一會。

6芸豆斷生後將蛤蜊放在頂部，蓋鍋蓋，等待蛤蜊都開口就熟了，根據鹹淡情況再次調味。