膠東手擀海鮮面是以花蛤、芸豆、雞蛋為原料的麵食，製作主料：麵粉、花蛤、芸豆、雞蛋、五花肉、香菜。
基本介紹
- 菜名：膠東手擀海鮮面
- 難度：普通
- 主料：麵粉、花蛤、芸豆、雞蛋
- 調料：鹽、雞精
做法
1.麵粉加水和成硬點的麵團，醒10分鐘 |  |
2.醒面的時間把花蛤放到鍋里加水煮開，花蛤熟了的標誌就是開口了，一開口就看出來，海鮮可是越煮越小喔！ |  |
3.煮出來的湯千萬別倒掉，一會就能用到了，這可是海鮮面好吃的重要竅門喔！ |  |
4.把麵團切成麵條了，如果這步不會的朋友可以給我留言 |  |
5.麵條做完了，剩下就是做滷子了 |  |
6.豆角切丁，五花肉切丁後放料酒鹽醃製，鍋里放花生油加熱後放黃豆醬油和五花肉煸炒，五花肉變色後放入芸豆煸炒，緊接著倒入煮花蛤剩下的湯，煮開後放入雞蛋，最後出鍋的時候依次放入花蛤，香菜，適量鹽和雞精， |  |
7.一碗自己動手做的膠東手擀麵海鮮面就做好了，兒子吃了滿滿一大碗啊！真開心 |  |
