蛋黃酒(Advocaat):荷蘭語辯護律師之意,屬於特殊的利口酒,蛋黃酒一般作為雞尾酒的一種配料存在,極少有人純喝蛋黃酒的。蛋黃酒其實裡面並沒有蛋黃的,都是蛋清和酒調製出來的,而蛋黃酒漂亮的黃色實際上是用食用顏料“日落黃”調製出來的。
基本介紹
- 中文名:蛋黃酒
- 英文名:Advocaat
- 主要食材:雞蛋,酒,蜂蜜
- 做法:文火煮
蛋黃酒(Advocaat):荷蘭語辯護律師之意,屬於特殊的利口酒,蛋黃酒一般作為雞尾酒的一種配料存在,極少有人純喝蛋黃酒的。蛋黃酒其實裡面並沒有蛋黃的,都是蛋清和酒調製出來的,而蛋黃酒漂亮的黃色實際上是用食用顏料“日落黃”調製出來的。
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