蛋黃菜松是一道菜品，由菜心（或菠菜）、熟鹹蛋黃、松仁等製作而成。 基本介紹 中文名：蛋黃菜松主要原料：菜心（或菠菜）1斤是否含防腐劑：否配料：香油、鹽 原料：菜心（或菠菜）1斤、熟鹹蛋黃2個、松仁（或碎花生米）配料：香油、鹽做法：將蔬菜放入沸水裡燙熟撈起，水裡可加幾滴的油。將蔬菜控去水分，切碎，再擠乾水分。（水分太多就不好吃了）將鹹蛋黃、松仁（炒過）、少許的鹽、香油加入菜中攪拌均勻就可以了。注意：熟鹹蛋黃可先放微波爐里轉幾秒鐘，蛋黃會鬆軟，容易攪拌。鹹蛋黃已經會鹹了，不要放太多的鹽。
