基本介紹
- 中文名：蛋黃玉米粒
- 主要食材：玉米粒，鹹蛋黃
用料,做法,
用料
材料 |
玉米粒 |
鹹蛋黃 |
生粉 |
做法
1. 玉米粒用紙巾吸乾水分 | |
2. 將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉 | |
3. 取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎 | |
4. 沾上生粉的玉米粒過篩 | |
5. 鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油 | |
6. 原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散 | |
7. 將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 |  |
蛋黃玉米粒
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