乳酪蛋黃焗玉米是一道中國民間傳統家庭美食，由玉米2根、馬蘇里拉70g等製作而成。 基本介紹 中文名：乳酪蛋黃焗玉米原料：玉米2根、馬蘇里拉70g配料：黑胡椒粉少許、鹽少許做法：玉米放入水中煮熟 原料：鹹蛋黃2個、黑胡椒粉少許、鹽少許。做法：1、玉米放入水中煮熟，（水開後10分鐘左右即可）去掉外衣。2、放至不燙手時，取下玉米粒，加入搗碎的鹹蛋黃，黑胡椒粉拌勻，口味重的可以加適量鹽。3、拌好的玉米粒，鋪入容器里一半，撒一層切碎的馬蘇里拉乳酪，再把玉米鋪滿容器，撒剩餘的馬蘇。4、烤箱預熱160度，中層，上下火，10-15分鐘即可。
