蛋黃小松糕

蛋黃小松糕是以蛋黃、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋黃小松糕
• 分類：早餐，蛋糕，糕點
• 主要食材：蛋黃，牛奶

用料

材料	用量
蛋黃	4個
牛奶	30ML
白砂糖	15G
蜂蜜	2勺
黃油	5G
低粉	60G

做法

1. 蛋黃+白砂糖，打發，一定要打得非常發，打完很濃稠，顏色發白那樣兒的。
2. 黃油、蜂蜜加入蛋黃中，打均勻。
3. 低粉過篩，加到蛋黃糊中，同時倒進牛奶，然後用切拌的方法把蛋黃麵糊拌均勻。注意是切拌，不要攪拌。
4. 模具中刷一層油，然後把麵糊倒進去，烤箱180度預熱5分鐘，烤15分鐘即可。