蛋絲壽司是一道美食，主要製作材料有紫菜、肉鬆、菠菜等。 基本介紹 中文名：蛋絲壽司主要食材：雞蛋口味：鮮美可口輔料：紫菜、肉鬆、菠菜 菜系騙享想鴉及功效：特色麵點蛋絲壽司原料：雞蛋3個，米飯．500克，紫菜、肉鬆、菠菜、胡蘿蔔、植物油、白糖、白醋、精鹽各適量。做法：(1)將米飯加白糖、白醋拌勻備用；雞蛋磕入碗內加精鹽打散，下入熱油鍋內煎成蛋墊盼奔餅，蘭殼婆切成絲；菠菜擇洗乾淨，下鑽探譽院入開狼龍茅水鍋內燙熟，撈出擠乾水分切段；凳敬旋胡蘿蔔洗淨切條，下入獄潤開水鍋內煮熟。(2)將紫菜鋪在竹簾上，放入適量米飯、肉鬆、蛋餅絲、胡蘿蔔、條卷，卷緊竹簾製成紫菜卷，切成小塊即可食用。
