蛋糜冬粉

蛋糜冬粉是一道美食，主要食材有山芋冬粉、鵝蛋等。

基本介紹

• 中文名：蛋糜冬粉
• 主要原料：山芋冬粉，鵝蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

寬山芋冬粉（在熱水中泡開，呈灰白色），鵝蛋（或兩個雞蛋）1個，老抽，鹽，糖，雞精，青豆（點綴用）少量

做法

1.鍋入油（略多）下冬粉翻炒，炒至冬粉變透明發粘。

2.加醬油，糖，鹽。

3.少量水煮一會，直接打入蛋，與冬粉不停攪拌直到完全混合。

4.加味素，攪勻後就搞定。