蛋汁麵包

基本介紹

• 中文名：蛋汁麵包
• 主要食材：白麵包，雞蛋
• 分類：自製麵包，早餐，麵包

用料

材料	用量
白麵包	1片
雞蛋	一個

做法

1. 切片白麵包1片，放到烤爐或者煎鍋里，兩面煎黃

2. 煎鍋里噴上薄薄的一層油，開中高火，敲入一個雞蛋

3. 蓋上鍋蓋，仔細聽著鍋里的聲音，等聽到有噝噝的聲音的時候，就把火關掉，鍋子繼續放在爐子上，等4分鐘左右―――美國這裡很多家庭是用的電爐，所以可以用電爐的餘熱把雞蛋煎熟，如果用煤氣爐的話，就不要關火，要一直煎到蛋黃一半凝固一半還是稀的程度再關火

4. 麵包切小丁，放到盤子裡，煎好的雞蛋切小丁，放在麵包上面，用麵包蘸著蛋黃吃，很美味―――據說雞蛋半熟的時候是最易於消化的